Наука

Раскрывая секреты молекулярной гастрономии: как наука трансформирует искусство кулинарии и переопределяет вкусовые впечатления Введение в молекулярную гастрономию Историческая эволюция и ключевые пионеры Основные научные принципы и техники Характерные ингредиенты и…

Наследие Лу Герига по-прежнему связано с боковым амиотрофическим склерозом (БАС), разрушительным заболеванием, которое влияет на контроль над мышцами. Консорциум ALL ALS, запущенный в 2023 году, объединяет 35 клинических центров в…