Scena culinară Toyama se referă la diversitatea și particularitățile gastronomiei din regiunea Toyama, situată pe coasta de nord a Japoniei. Aceasta include preparate tradiționale și influențe moderne, accentuând ingredientele locale proaspete, cum ar fi peștele din Marea Japoneză, fructele de mare și orezul de calitate. Regiunea este cunoscută pentru utilizarea metodelor de gătit care pun în valoare aromele naturale ale ingredientelor. Printre preparatele emblematice se numără „Masuzushi”, o specialitate din pește, și diverse tipuri de supe și curry-uri. De asemenea, această scenă culinară este influențată de sezon, cu preparate care variază în funcție de disponibilitatea ingredientelor. Cultura alimentară din Toyama reflectă tradițiile locale, dar și adaptările moderne, atrăgând atât localnici, cât și vizitatori.
Un focar de boală transmitere alimentară a afectat 29 de persoane la "Centrul de Catering Takaoka" din Toyama, provocând simptome de greață și vărsături. O persoană a necesitat spitalizare, în…