Ristorazione è il termine che si riferisce all’insieme delle attività legate alla preparazione e somministrazione di cibi e bevande al pubblico. Include vari segmenti, come ristoranti, bar, mense, catering e altri esercizi pubblici. La ristorazione può essere suddivisa in diverse tipologie, come quella collettiva (in scuole o ospedali), commerciale (ristoranti e trattorie) e fast food. Le caratteristiche principali della ristorazione sono la qualità dei prodotti offerti, il servizio al cliente e l’atmosfera degli ambienti. È un settore importante nell’economia, poiché contribuisce alla creazione di posti di lavoro e alla promozione della cultura gastronomica.
Un'epidemia di malattia alimentare ha colpito 29 persone presso il "Centro di Catering Comprensivo di Takaoka" a Toyama, causando sintomi di nausea e vomito. Un individuo ha richiesto il ricovero,…