Le norovirus est un virus à ARN de la famille des Caliciviridae, responsable de gastro-entérites aiguës. Il est très contagieux et se propage principalement par l’ingestion d’aliments ou d’eau contaminés, ainsi que par contact direct avec une personne infectée ou des surfaces contaminées. Les symptômes incluent des nausées, des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales, qui apparaissent souvent de manière soudaine. Bien que généralement bénin, le norovirus peut provoquer des déshydratations, particulièrement chez les jeunes enfants, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli. Le norovirus est connu pour causer des épidémies, notamment dans des environnements tels que les établissements de santé, les foyers pour personnes âgées, et les écoles. La prévention repose sur une hygiène rigoureuse, comme le lavage fréquent des mains et la désinfection des surfaces.
Une épidémie de maladies d'origine alimentaire a touché 29 personnes au "Centre de Restauration Globale de Takaoka" à Toyama, provoquant des symptômes de nausées et de vomissements. Une personne a…